Wie alles begann
Wir sind ein kleines Familienunternehmen und können die Herkunft des Honigs garantieren, weil wir es selbst hergestellt haben, im Gegensatz zu den größeren NZ Manuka Honigfirmen, die einen Großteil ihres Honigs von vielen verschiedenen Honigproduzenten kaufen.
Über Uns
Debbie Keil – MSC, DipSci Human Nutrition Otago Univesity
Nach 5 Jahren an der Universität von Otago, wo ich Humanernährung studierte, kehrte ich in meine Heimatstadt Masterton (Wairarapa) in Neuseeland zurück.
Zusammen mit meiner Familie kaufte ich eine 950 Hektar große Farm nördlich von Masterton am Mount Bruce.
Nachdem wir das Grundstück mehrere Jahre lang bewirtschaftet hatten, fingen wir zwei wilde Bienenschwärme. Wir wussten damals noch nicht, dass dies der Beginn einer Leidenschaft für Bienen und Honig sein würde.
Ich habe gelernt, wie man Bienen hält und bin Autodidakt.
Freddi Keil
Die ersten Bienen auf unserer Farm wurden vor etwa 20 Jahren von einem langjährigen Freund auf unser Grundstück gebracht. Es waren diese Bienen, die schwärmten und von meiner Tochter Debbie gefangen wurden. Dies führte zu meinem gemeinsamen Interesse an Bienen mit meiner Tochter. Debbie behielt die Bienen und ich machte die Ausrüstung, bis sie ihre Familie gründete. Ich übernahm dann für einige Jahre die Bienenstockhaltung, während die Kinder Babys waren.
Unser Betrieb ist vom neuseeländischen Ministerium für Primärindustrie für die Herstellung und den Export von Manuka-Honig zugelassen. Diese Zulassungen umfassen auch regelmäßige Konformitäts- und Audit-Inspektionen unserer Anlage.
Darüber hinaus sind wir Mitglied der UMF™ Honey Association, die Ihnen weitere Zusicherungen bietet. Die UMF™ Honey Association ernennt unabhängige Prüfer, die regelmäßig Proben vom Markt prüfen und analysieren, um die Verbraucher vor Produktfälschungen zu schützen. Sie verfügen außerdem über ein standardisiertes Testprogramm in allen Gebieten, in denen UMF™ Manuka Honey-Produkte verkauft werden, und sie investieren weiterhin stark in branchenführende Duftforschung zu Manuka Honig, um die Branche zukunftssicher zu machen.
Seit 2021 haben wir die Zusammenarbeit mit dem Distributor AFC Schweiz GmbH begonnen und freuen uns, das wir unseren hochwertigen Manuka-Honig “BERG GOLD MANUKA®” auch in Deutschland, Österreich, Schweiz und Polen anbieten können.
Wir kümmern uns um die Bienen, die Ernte und füllen den fertigen Honig in einer zertifizierten RMP-Extraktionsanlage in Gläsern ab. Der fertige Manuka-Honig ist nach den strengen Vorgaben zertifiziert und Laborgeprüft.